제품소개

"호두과자 외길, 검증된 반죽"

호두과자 생산 환경에서 중요한 것은작업 안정성과 결과물의 일관성입니다.
백년나무 반죽은굽는 과정에서 형태가 무너지지 않고, 일정한 식감과 색감을 유지하도록 설계되었습니다.
매장, 휴게소, 대량 생산 환경에서 효율적인 작업을 원하는 곳에 적합한 제품입니다.

• 호두과자 전용 반죽
• 대량 생산 최적화
• 사업자 전용

"호두과자 외길, 검증된 반죽"

호두과자 생산 환경에서 중요한 것은작업 안정성과 결과물의 일관성입니다.
백년나무 우리밀  반죽은굽는 과정에서 형태가 무너지지 않고, 일정한 식감과 색감을 유지하도록 설계되었습니다.
매장, 휴게소, 대량 생산 환경에서 효율적인 작업을 원하는 곳에 적합한 제품입니다.

• 호두과자 전용 반죽
• 대량 생산 최적화
• 사업자 전용

"속이 꽉 찬 이유는, 앙금에서 시작됩니다"

호두과자의 완성도를 좌우하는 앙금.
백년나무 앙금은 호두와 가장 잘 어울리는 당도와 질감으로 조절했습니다.
적앙금·백앙금 모두 맛의 편차 없이 안정적인 결과물을 만들어냅니다.

• 균일한 당도
• 제과·제빵 활용 가능
• 사업자 전용

"청정호두 사용으로 고소함과 건강"

호두과자의 맛은 씹는 순간 바로 드러납니다.
백년나무는 신선하고 청정 호두를 선별 사용해 첫 입부터 고소함이 분명하게 느껴집니다.